Składniki
Do sałatki:
1 ogórek(i)
2 papryki, czerwona i zielona
500 g pomidorów
2 cebule
200 g sera owczego
oregano
1 słoik czarnych oliwek, ok. 100 g
Do sosu:
125 ml oliwy z oliwek
sok z 1 cytryny (cytryn)
Sól i pieprz
Przygotowanie
Umyć ogórka i pokroić w cienkie plasterki lub kawałki bez obierania. Paprykę umyć i pozbawić gniazd nasiennych, a następnie pokroić w cienkie paski. Pomidory umyć i pokroić w ósemki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Ser feta pokroić w kostkę i posypać oregano. Odsączyć oliwki i umieścić w misce razem z ogórkiem, papryką, pomidorami, cebulą i serem feta.
Wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz, aby przygotować dressing i polać nim sałatkę. Wymieszać.