Składniki
10 jajek (rozmiar M)
500 g śmietany sałatkowej z 40 % jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu
500 g kwaśnej śmietany
sól
biały pieprz
1 pęczek pietruszki
2 pęczki trybuli
200 g gotowanej szynki w plastrach
cienki plaster szynki
Przygotowanie
1. gotować jajka we wrzącej wodzie przez ok. 10 minut. Odcedzić, opłukać w zimnej wodzie i obrać. Wymieszać śmietanę z kwaśną śmietaną, doprawić solą i pieprzem. Śmietanę przepołowić. Umyć zioła, osuszyć, odłożyć trochę trybuli do dekoracji. Pozostałe zioła posiekać i wymieszać z połową śmietany. Pokroić szynkę w drobną kostkę. Odłożyć trochę do dekoracji, resztę wymieszać z drugą połową śmietany. Pokrój jajka na plasterki za pomocą krajalnicy do jajek. Rozłóż jedną trzecią plasterków jajka w płytkim naczyniu. Rozłóż krem ziołowy na wierzchu. Rozłóż kolejną jedną trzecią plasterków jajka na wierzchu. Wierzch posmarować kremem z szynki. Na wierzchu ułożyć pozostałe plasterki jajka. Posypać pozostałą szynką pokrojoną w kostkę. Udekorować pozostałą trybulą. Złożyć luźno cienki plasterek szynki i udekorować nim sałatkę jajeczną. Podawać z chlebem na metry